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惹味的鸡蟹煲

terencewu
terencewu

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主楼
2018-07-09 09:03:26 来自Android手机客户端
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惹味的鸡蟹煲

材料 : 三点花蟹3只,三黄鸡半只,姜数片,红葱头3个,葱段若干

现在真不是吃蟹的好时间,贵夹不好,但想吃就去做,没道理可讲😂。

鸡斩件后,用鸡粉/姜汁/料酒/盐/生粉,腌15分钟。

三点蟹洗干净,一开二备用。

预备好红葱头/姜片/葱段。

蟹块沾上干生粉,稍稍走油。

鸡块走油至金黄色,捞起备用。

先爆香红葱头和姜片。

下鸡块焖上10分钟。

加入蟹块和葱段,下砂糖/生抽/蚝油调味,慢火再焖5分钟。

把所有材料转入砂煲,慢火焖至收汁,因鸡蟹都有生粉,所以,不需要勾芡。收火,蓋上后,沿煲边淋上料油,再焗5分钟,就大功告成。



















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饕餮厨娘
饕餮厨娘

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沙发
2018-07-09 09:05:41

枫叶SZ
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板凳
2018-07-09 09:07:04

晴空明月
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地板
2018-07-09 16:20:29

terencewu
terencewu

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4楼
2018-07-09 19:36:51 来自Android手机客户端
谢谢捧场
引用晴空明月的发言:

J世界末日J
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5楼
2018-07-09 19:42:39 来自iPhone客户端
孟婆来杯优乐美
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6楼
2018-07-09 19:52:32 来自Android手机客户端
成品很诱人。
孟婆来杯优乐美
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7楼
2018-07-09 19:54:13 来自Android手机客户端
油是不是太多了点?
我追求尽量少油少盐少香料,更喜欢食材本身的鲜味。
吴彩萍6365783_微信
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8楼
2018-07-09 20:12:49 来自iPhone客户端
janexiu
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9楼
2018-07-09 20:24:58 来自m.szhome.com
第一次看这样做,好吃吗?
陽光快樂26
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10楼
2018-07-09 20:48:41 来自Android手机客户端
哈哈,原本不吃晚飯的看著你這圖,咽了口水,喜歡喝粥。忍忍還是不吃了。
learnerlh
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11楼
2018-07-09 22:19:21 来自Android手机客户端
共筑一个家
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12楼
2018-07-09 22:32:43 来自Android手机客户端
客家特产__东红
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13楼
2018-07-09 23:26:54 来自Android手机客户端
小迷恋15
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14楼
2018-07-10 01:03:59 来自iPhone客户端


hqhui
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15楼
2018-07-10 07:08:35 来自Android手机客户端
手艺不错啊,赞
西班牙旋转木马
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16楼
2018-07-10 07:24:00 来自iPhone客户端
feifar
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17楼
2018-07-10 07:46:45 来自Android手机客户端
学到了,试试
cunshqiushu
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18楼
2018-07-10 07:54:15 来自Android手机客户端
好吃呀
会飞的枫叶
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19楼
2018-07-10 09:25:13 来自Android手机客户端
幽兰09510217
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20楼
2018-07-10 09:33:59 来自iPhone客户端
很羡慕那些厨艺好的人。
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