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酸豆角

justinbear
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主楼
2017-11-15 14:26:51 来自Android手机客户端
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酸豆角

上周看到市场上的长豆角很便宜,又嫩又绿,忍不住买了三斤回来泡酸豆角。一个星期后就泡好了😁。炒了点尝尝,非常脆,酸爽可口,非常下饭。



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justinbear
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10楼
2017-11-15 21:44:07 来自Android手机客户端
对,也可以用酸萝卜炒鸡杂。我做的四川泡菜如果太酸,就拿来炒鸡杂
引用女大仨的发言:
走起,我也喜欢 可以做酸辣鸡杂
女大仨
女大仨

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9楼
2017-11-15 21:34:21 来自Android手机客户端
走起,我也喜欢 可以做酸辣鸡杂
缘份是你
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8楼
2017-11-15 21:27:28 来自iPhone客户端
justinbear
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7楼
2017-11-15 17:03:32 来自Android手机客户端
也可以不放😊
引用夕媚的春天的发言:
哦(⊙o⊙)哦,一定要放八角吗?
引用楼主的发言:
很简单的啊😄,烧开一锅水,放点八角、干辣椒、蒜头和适量盐化开,放凉后倒进玻璃瓶或泡菜坛中,把事先洗净晾干了水分的豆角放进去,一定要浸没豆角,最后放点高度白酒密封盖好,发酵一周就可以拿出了。
引用夕媚的春天的发言:
怎么泡的?很喜欢吃酸的
夕媚的春天
夕媚的春天

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6楼
2017-11-15 16:33:58 来自Android手机客户端
哦(⊙o⊙)哦,一定要放八角吗?
引用楼主的发言:
很简单的啊😄,烧开一锅水,放点八角、干辣椒、蒜头和适量盐化开,放凉后倒进玻璃瓶或泡菜坛中,把事先洗净晾干了水分的豆角放进去,一定要浸没豆角,最后放点高度白酒密封盖好,发酵一周就可以拿出了。
引用夕媚的春天的发言:
怎么泡的?很喜欢吃酸的
justinbear
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5楼
2017-11-15 15:23:40 来自Android手机客户端
很简单的啊😄,烧开一锅水,放点八角、干辣椒、蒜头和适量盐化开,放凉后倒进玻璃瓶或泡菜坛中,把事先洗净晾干了水分的豆角放进去,一定要浸没豆角,最后放点高度白酒密封盖好,发酵一周就可以拿出了。
引用夕媚的春天的发言:
怎么泡的?很喜欢吃酸的
justinbear
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4楼
2017-11-15 15:18:27 来自Android手机客户端
我就是用泡菜坛子泡的。之前泡了菜的水没倒掉,加了点盐和白酒,再把洗净晾干了的豆角放进去用盐水淹没就可以了。全程一定要不沾油,否则就坏了。
引用咚咚金服-浩克的发言:
楼主是怎么跑得啊,我知道重庆那边很喜欢用坛子泡这些东西,但是不知道怎么泡
农家乐小文
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地板
2017-11-15 15:05:18

咚咚金服-浩克
咚咚金服-浩克

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板凳
2017-11-15 14:54:05
楼主是怎么跑得啊,我知道重庆那边很喜欢用坛子泡这些东西,但是不知道怎么泡
夕媚的春天
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沙发
2017-11-15 14:37:55 来自Android手机客户端
怎么泡的?很喜欢吃酸的
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