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重口味的中午饭

GEMMAISME
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主楼
2017-11-11 14:03:56 来自Android手机客户端
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重口味的中午饭

孩子们吃的虾粥,下面是我喜欢的



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沙发
2017-11-11 14:05:31 来自Android手机客户端
青萝卜干,老妈晒的 昨天刚寄过来 拌上 忒美味了

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板凳
2017-11-11 14:06:26 来自Android手机客户端
炒花生米,,有半年没吃过了

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地板
2017-11-11 14:08:26 来自Android手机客户端
自己做的麻辣香肠YEA,成功
 第一次做灌的有点松
晒了差不多10天了





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4楼
2017-11-11 14:09:02 来自Android手机客户端


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5楼
2017-11-11 14:10:38 来自Android手机客户端
在晒晒我做的腊肉 都是和坛子里学的





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6楼
2017-11-11 14:11:48 来自Android手机客户端
切开后是这样滴

Jocker
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7楼
2017-11-11 14:17:07
腊肉和蒜苗一块炒着吃,简直完美啊
whsz1215
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8楼
2017-11-11 14:36:41 来自Android手机客户端
香肠怎么做?
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9楼
2017-11-11 14:48:32 来自Android手机客户端
和蒜薹 土豆 辣椒 都完美搭配啊
引用Jocker的发言:
腊肉和蒜苗一块炒着吃,简直完美啊
我叫开心
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10楼
2017-11-11 14:57:04
香肠卖给给我撒
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11楼
2017-11-11 14:58:10 来自Android手机客户端
真的超级简单
我买了3斤前腿肉,怕自己做坏不敢多做
肉不要洗,先把肉用盐 腌制半天 会出些水
然后用温冲水洗干净 晾干
切小块 手指粗细
放调料 酱油 高度白酒 糖 白胡椒粉 姜粉 五香粉 花椒粉要多放 辣椒碎 腌制3个小时
肠衣X宝买的 用水冲洗干净 一般卖家都会赠送灌肠器
肠衣末端打结 套在灌肠器上 再往里灌肉 3斤肉就半小时完成了 然后按自己喜欢的长度用绳子打结 记得肠衣上扎些眼
最后 用清水过一下 据说这样很容易晒干 天气好挂在通风处一周即可,可以太阳晒晒 干的更快
就可以享用了
引用whsz1215的发言:
香肠怎么做?
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12楼
2017-11-11 15:03:45 来自Android手机客户端
留着自己打打牙祭的
引用我叫开心的发言:
香肠卖给给我撒
whsz1215
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13楼
2017-11-11 15:10:19 来自Android手机客户端

楼主发个肠衣网址给我    网上买的不知道干净卫生不
我也想试试
很喜欢吃香肠     可外面卖的不好吃
引用楼主的发言:
真的超级简单
我买了3斤前腿肉,怕自己做坏不敢多做
肉不要洗,先把肉用盐 腌制半天 会出些水
然后用温冲水洗干净 晾干
切小块 手指粗细
放调料 酱油 高度白酒 糖 白胡椒粉 姜粉 五香粉 花椒粉要多放 辣椒碎 腌制3个小时
肠衣X宝买的 用水冲洗干净 一般卖家都会赠送灌肠器
肠衣末端打结 套在灌肠器上 再往里灌肉 3斤肉就半小时完成了 然后按自己喜欢的长度用绳子打结 记得肠衣上扎些眼
最后 用清水过一下 据说这样很容易晒干 天气好挂在通风处一周即可,可以太阳晒晒 干的更快
就可以享用了
引用whsz1215的发言:
香肠怎么做?
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14楼
2017-11-11 15:12:39 来自Android手机客户端
我感觉还是挺干净的 最主要是省事啊 要自己洗猪肠就更好,可是家里有孩子实在是没那个时间和耐心

链接敲你了
引用whsz1215的发言:

楼主发个肠衣网址给我    网上买的不知道干净卫生不
我也想试试
很喜欢吃香肠     可外面卖的不好吃
引用楼主的发言:
真的超级简单
我买了3斤前腿肉,怕自己做坏不敢多做
肉不要洗,先把肉用盐 腌制半天 会出些水
然后用温冲水洗干净 晾干
切小块 手指粗细
放调料 酱油 高度白酒 糖 白胡椒粉 姜粉 五香粉 花椒粉要多放 辣椒碎 腌制3个小时
肠衣X宝买的 用水冲洗干净 一般卖家都会赠送灌肠器
肠衣末端打结 套在灌肠器上 再往里灌肉 3斤肉就半小时完成了 然后按自己喜欢的长度用绳子打结 记得肠衣上扎些眼
最后 用清水过一下 据说这样很容易晒干 天气好挂在通风处一周即可,可以太阳晒晒 干的更快
就可以享用了
引用whsz1215的发言:
香肠怎么做?
凹凸光影
凹凸光影

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15楼
2017-11-11 15:21:57
香肠里边的辣椒打得碎一点好,特别是辣椒籽
引用3楼楼主的发言:
自己做的麻辣香肠YEA,成功
 第一次做灌的有点松
晒了差不多10天了


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16楼
2017-11-11 15:27:42 来自Android手机客户端
我买的都是现成的 没有自己打啊
还放了些辣椒粉
引用凹凸光影的发言:
香肠里边的辣椒打得碎一点好,特别是辣椒籽
引用3楼楼主的发言:
自己做的麻辣香肠YEA,成功
 第一次做灌的有点松
晒了差不多10天了


凹凸光影
凹凸光影

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17楼
2017-11-11 15:40:32
卖的成品辣椒碎有粗、细之分,选细的比较好,粗的个人感觉口感不好
引用16楼楼主的发言:
我买的都是现成的 没有自己打啊
还放了些辣椒粉
引用凹凸光影的发言:
香肠里边的辣椒打得碎一点好,特别是辣椒籽
引用3楼楼主的发言:
自己做的麻辣香肠YEA,成功
 第一次做灌的有点松
晒了差不多10天了


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18楼
2017-11-11 17:12:28 来自Android手机客户端
细的确实口感好 下次买来在做试试
引用凹凸光影的发言:
卖的成品辣椒碎有粗、细之分,选细的比较好,粗的个人感觉口感不好
引用16楼楼主的发言:
我买的都是现成的 没有自己打啊
还放了些辣椒粉
引用凹凸光影的发言:
香肠里边的辣椒打得碎一点好,特别是辣椒籽
引用3楼楼主的发言:
自己做的麻辣香肠YEA,成功
 第一次做灌的有点松
晒了差不多10天了


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19楼
2017-11-12 16:22:01 来自Android手机客户端
WOHA,谢谢版主鼓励
DESSUNNY
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20楼
2017-11-12 16:47:01 来自Android手机客户端
不是去年灌得早,今年打算冬至前才灌……
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