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猪肉大葱馅的包子

天秤座的雁子
天秤座的雁子

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主楼
2017-09-12 14:35:17 来自iPhone客户端
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猪肉大葱馅的包子

今早包的包子,猪肉大葱馅的。
捏褶子可是熟能生巧的事,一年做不了几次包子的我老是捏不漂亮。





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幸福妈妈99
幸福妈妈99

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61楼
2017-09-16 23:04:11 来自Android手机客户端
为啥我总是捏的那么丑
笑傲江湖1314
笑傲江湖1314

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60楼
2017-09-16 10:38:57
和面一定要做到三光:手光,面光,盆光,女人的力气一般要揉15分钟以上才能达到这样的效果。
引用5楼福宝人民的发言:
我为啥和面不好呢,蒸出来是疙瘩
天秤座的雁子
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59楼
2017-09-15 16:45:08 来自iPhone客户端
百度一下怎么发面,很多大师写过的。
引用58楼jiewei119的发言:
能不能发个怎么把面发的这么有水平的帖子。。。我就觉得这面发的真是看,隔着屏幕都觉得松软。
jiewei119
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58楼
2017-09-15 11:54:28
能不能发个怎么把面发的这么有水平的帖子。。。我就觉得这面发的真是看,隔着屏幕都觉得松软。
bethere
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57楼
2017-09-14 16:10:00

黄山日出
黄山日出

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56楼
2017-09-14 15:53:18

青山绿水水
青山绿水水

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55楼
2017-09-14 15:47:50 来自iPhone客户端
饕餮厨娘
饕餮厨娘

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54楼
2017-09-14 13:33:19
看多了口腔里会有汁水
引用20楼楼主的发言:
我是用带肥的家猪肉手工剁碎,然后加老抽、生抽一起顺时针搅拌到肉吸收了老抽和生抽;再把切碎的大葱和肉拌一起。连姜都没放,蒸好的包子很多汁。
引用18楼我是毛毛球的发言:
怎么让包子多汁?
泰州附近出女
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53楼
2017-09-14 11:57:57
吃这个猪肉大包子,每次都会吃上七八个左右!解腻全靠碧生源,才有勇气吃多一两个包子
晴空明月
晴空明月

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52楼
2017-09-14 11:36:04

天秤座的雁子
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51楼
2017-09-14 09:52:02 来自iPhone客户端
昨天又做包子了,包子皮很松软。我觉得要面皮松软的话一定要面团揉的好,还有要发酵的好。不知道怎么说了。

引用50楼地铁大神的发言:
怎样才能让面软一点呢·自己做的包子面皮没有外边的软
地铁大神
地铁大神

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50楼
2017-09-14 09:43:54
怎样才能让面软一点呢·自己做的包子面皮没有外边的软
天秤座的雁子
天秤座的雁子

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49楼
2017-09-14 09:39:28 来自iPhone客户端
我觉得捏的丑。还要多练习。
引用48楼秋天的花语的发言:
捏的非常漂亮

秋天的花语
秋天的花语

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48楼
2017-09-14 09:23:04
捏的非常漂亮

看莲花山
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47楼
2017-09-14 07:50:42 来自iPhone客户端
天秤座的雁子
天秤座的雁子

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46楼
2017-09-13 23:11:53

引用43楼果龙的发言:
  。。。这个肉馅。。。看着就好吃

天秤座的雁子
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45楼
2017-09-13 23:11:01
猪肉手工剁碎后只加入老抽和生抽拌匀,然后加入切细的大葱拌匀。没有加盐和姜末。
引用44楼一个蚊蚊的发言:
楼主!好有食欲!肉馅咋整呀?
一个蚊蚊
一个蚊蚊

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44楼
2017-09-13 22:34:43 来自Android手机客户端
楼主!好有食欲!肉馅咋整呀?
果龙
果龙

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43楼
2017-09-13 22:24:03
  。。。这个肉馅。。。看着就好吃

天秤座的雁子
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42楼
2017-09-13 21:58:15
猪肉手工剁碎后只加入老抽和生抽拌匀,然后加入切细的大葱拌匀。没有加盐和姜末。
引用39楼lll520的发言:
楼主那个料是怎么调的?看着很好吃哦。
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