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【家在深圳百家菜】第四期圆满完成,大厨们的美食作品一览无余!

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主楼
2017-07-10 18:00:31
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【家在深圳百家菜】第四期圆满完成,大厨们的美食作品一览无余!

  第四期百家菜,我们在学府社区圆满完成!
  就在昨天下午,艳阳高照凉风习习,不仅分享美食的大厨们很热情,现场围观人群的浪潮也可谓是历史新高。
  这一期咱们的创意新菜层出不穷,无论是紫苏田鸡煲鱼还是秘制小龙虾,都无不是大受欢迎的角色,来和我们一起围观吧!







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沙发
2017-07-10 18:00:47
特别鸣谢:

学府社区党群服务中心

  学府社区党群服务中心(新现代)成立于2015年1月,旨在为辖区居民提供公益免费、多样适切的服务,服务领域涵盖儿童青少年、妇女家庭、老年人及志愿者。
  中心将致力于提供优质服务,及时解决居民诉求,倾听居民心声,与居民一道共同建设和谐学府、幸福学府。


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板凳
2017-07-10 18:00:50
360健康烘焙学堂
  如果你热爱烘焙、或喜欢养生美食、或想深入学习烘焙知识。
  欢迎咨询360健康烘焙学堂:专业的西点烘焙学习、家庭烘焙兴趣、私人定制DIY。
  在学府百家菜活动中,他们还教大家学做了盆栽蛋糕哦!


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地板
2017-07-10 18:10:13
非常感谢带给我们精彩的开场舞的小帅哥们,现场好多人都录制下了他们帅气的身影哦!




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4楼
2017-07-10 18:12:33
接下来就是我们的美食分享环节,本次还是 林知若 主持人带我们来感受社区大厨们的美食盛宴哦!
这是1号的张姐带来的抹茶糕和椰汁糕。
用糯米粉和水加在一起,用制作冰皮的手法做成,中间加上一点蔓越莓的馅儿,点缀而成,是不是非常精致呢!



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5楼
2017-07-10 18:13:38
2号大厨带来的红酒炖牛肉
喜欢法餐的大厨,喜欢法餐,做了这道步骤繁琐、耗时较长的大菜,将各种材料翻炒好后,倒入红酒炖煮,非常抢手。

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6楼
2017-07-10 18:13:59
4号大厨带来的蜜汁鸡翅
用特制的酱料腌制2个小时候,放在烤箱内烤好,刷上蜂蜜,洒点芝麻完成

林知若
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7楼
2017-07-10 18:14:10
好多美食
黑点白点
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8楼
2017-07-10 18:14:17

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9楼
2017-07-10 18:14:24
6号大厨带来的紫苏田鸡蒸鱼
将鱼和田鸡处理好,腌制够时间,再进行翻炒。加入紫苏,可以去除腥味,紫苏尝起来也很好吃。

嘴角的弧度
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10楼
2017-07-10 18:15:44

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11楼
2017-07-10 18:16:17
9号大厨带来的西红柿牛腩
西红柿牛腩堪称是经典的汤菜,食材要新鲜,也很费功夫,在将各种佐料及牛肉翻炒后,开始小火炖煮,最后放西红柿。

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12楼
2017-07-10 18:16:47
10号大厨带来的曲米鱼
大厨是湖南人,曲米鱼是因为加入了曲米,属于湘菜系。是当地人逢年过节,走亲访友,招待客人的必备礼品。

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13楼
2017-07-10 18:17:04
11号大厨带来的红烧凤爪
是一道平常家庭常见的家常菜。因为含有丰富的胶原蛋白,有美容功效。凤爪的清洗一定要仔细,事先的腌制配方也很重要。

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14楼
2017-07-10 18:17:26
15号大厨带来的水煎包
来自河南洛阳的司姐中午刚做好的,发面后装好姜末肉馅儿,放包子再放一些油在锅中,加入面、水蒸干,再放一些油再蒸干,发黄后就可以了。


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15楼
2017-07-10 18:17:57
16号、17号作品都是曾姐做的,是特制鸡排和小龙虾哦
腌制而成的鸡排,以及用多种香料大火加小火焖至而成的特制小龙虾。




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16楼
2017-07-10 18:18:11
21号大厨带来的小饼
软又有劲道的小饼,面团注意揉捏程度,分成大小相等的剂子压扁,之后蒸好即可

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17楼
2017-07-10 18:18:28
22号大厨带来的鸡蛋卷饼
面粉加水和盐拌成糊,锅刷油加入面糊,之后倒入鸡蛋液,最后装盘

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18楼
2017-07-10 18:18:42
23号四川大厨带来的水煮肉片
一道正宗的四川菜,是非常入味的一道重口味菜。将腌制好的肉片炒变色盛出,在锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒、郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,最后加入肉片出炉

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19楼
2017-07-10 18:19:07
25号大厨带来的可乐鸡翅
可乐鸡翅的重点在于事先的腌制,要腌制入味,可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩。

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20楼
2017-07-10 18:19:20
26号的窦阿姨带来的豆腐丝
一道凉拌菜,先将干豆腐切成条,加入糖和酱料,浇油和芝麻,摆盘也很精美

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