◆◆

荷露

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

荷露

积分：-

注册时间：-

主楼

2017-05-26 10:51:29

标签：点击标签查看相关内容

糯米蛋

端午在望，吃货有一颗折腾的心，不会包棕子，而且心底深处总有个声音在叫嚣：太难了，肯定学不会。
好吧，既然都有心理暗示了，那就做点别的，来应一下景吧.
粫米蛋，好象是最近流行的，找度娘问了一下，好象不难，那就试试吧
所需食材：生咸鸭蛋，糯米，干贝，香菇，五花肉，红豆。随意搭配，也可以放点豌豆呀，玉米呀，腊肠什么的，这个没有局限性，个人喜欢随意搭配
提前先把糯米和红豆泡上，时间越久越好。楼主是早上上班途中去超市买的糯米，回到办公室就用养生壶泡上，节省时间，这样晚上回家就可以操作。
晚上回家，泡上香菇和干贝，五花肉切丁，放了料酒，老抽，生抽，蚝油，一点白糖，一点鸡粉拌匀腌了1个多小时
泡好的糯米红豆沥干水，加入干贝，香菇，腌好的五花肉丁，红豆拌匀

0

◆◆

荷露

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

荷露

积分：-

注册时间：-

沙发

2017-05-26 10:54:44

生咸鸭蛋洗干净，轻轻在大的那头敲一下，然后慢慢的剥蛋壳，口子不要太大，再把鸭蛋倒立，让蛋白流到碗里。蛋黄会留在蛋里

◆◆

荷露

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

荷露

积分：-

注册时间：-

板凳

2017-05-26 10:56:59

依次处理好咸蛋，就可以把糯米材料灌进去了，动作要轻，别死劲捅，灌到口子那就不用再灌了，再多灌，蒸好会跑出来

◆◆

荷露

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

荷露

积分：-

注册时间：-

地板

2017-05-26 10:59:04

灌好就可以包上锡纸
锡纸大小够包住蛋就好
别跟过冬一样里外包很多层

也可以不用锡纸
米不要灌太满就好

◆◆

荷露

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

荷露

积分：-

注册时间：-

4楼

2017-05-26 11:03:34

然后放锅里蒸，我用了高压锅，推荐推荐推荐

，很快，很方便
高压锅里放水，放个蒸屉，隔水蒸，上气后我蒸了30分钟
然后就可以扒掉锡纸，剥掉蛋壳，开吃...........

注意，烫烫烫........
真的好好吃

◆◆

荷露

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

荷露

积分：-

注册时间：-

5楼

2017-05-26 11:05:39

好吃到爆，开始还担心会夹生，事实证明，想多了
和棕子没什么区别，唯一不一样的，就是穿的衣服不一样，一个是棕叶，一个是蛋壳。

◆◆

PUTONG1981

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

PUTONG1981

积分：-

注册时间：-

6楼

2017-05-26 12:05:34

为什么我觉得剥那个蛋壳应该挺难的

◆◆

璐菲宝贝

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

璐菲宝贝

积分：-

注册时间：-

7楼

2017-05-26 17:49:34

◆◆

乘着歌声的翅膀

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

乘着歌声的翅膀

积分：-

注册时间：-

8楼

2017-05-27 09:20:32

◆◆

若昀

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

若昀

积分：-

注册时间：-

9楼

2017-05-27 09:50:13

◆◆

bingyang

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

bingyang

积分：-

注册时间：-

10楼

2017-05-27 13:51:34 来自iPhone客户端

◆◆

xiaoting87

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

xiaoting87

积分：-

注册时间：-

11楼

2017-05-27 14:37:15

◆◆

果和豆

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

果和豆

积分：-

注册时间：-

12楼

2017-05-27 16:24:34

后来蛋白怎样处理了？

◆◆

何处能安

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

何处能安

积分：-

注册时间：-

13楼

2017-05-27 16:55:54

◆◆

冬天里的故事

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

冬天里的故事

积分：-

注册时间：-

14楼

2017-05-27 17:49:02

另类吃法~LZ挺会创新的

◆◆

言希言希

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

言希言希

积分：-

注册时间：-

15楼

2017-05-28 10:38:03 来自iPhone客户端

啦厉害了

◆◆

贝儿2016

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

贝儿2016

积分：-

注册时间：-

16楼

2017-05-28 22:36:27 来自iPhone客户端

◆◆

雅钰睡衣服装

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

雅钰睡衣服装

积分：-

注册时间：-

17楼

2017-05-29 12:33:59

我朋友最近在卖这个，天天倒掉一百多个蛋白，

引用12楼果和豆的发言:

后来蛋白怎样处理了？

◆◆

风景在远方

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

风景在远方

积分：-

注册时间：-

18楼

2017-05-29 17:36:50 来自Android手机客户端

昨天电视看到说是松阳特色美食，挺简单，起码比包粽子简单吧

，蛋白可以加碎菜末做炒粉饭卖啊😄

引用雅钰睡衣服装的发言:
我朋友最近在卖这个，天天倒掉一百多个蛋白，
引用12楼果和豆的发言:

后来蛋白怎样处理了？

◆◆

雅钰睡衣服装

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

雅钰睡衣服装

积分：-

注册时间：-

19楼

2017-05-29 18:03:41

他都是倒掉了，上次送了一些给我，我拿去蒸了

引用18楼风景在远方的发言:
昨天电视看到说是松阳特色美食，挺简单，起码比包粽子简单吧，蛋白可以加碎菜末做炒粉饭卖啊😄
引用雅钰睡衣服装的发言:
我朋友最近在卖这个，天天倒掉一百多个蛋白，
引用12楼果和豆的发言:

后来蛋白怎样处理了？

◆◆

我是一只小马甲

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

我是一只小马甲

积分：-

注册时间：-

20楼

2017-05-29 23:43:09 来自Android手机客户端

记号

糯米蛋

糯米蛋

楼主最近发表

相关帖子

大家都在看

热门活动