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糯米蛋

荷露
荷露

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主楼
2017-05-26 10:51:29
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糯米蛋

端午在望,吃货有一颗折腾的心,不会包棕子,而且心底深处总有个声音在叫嚣:太难了,肯定学不会。
好吧,既然都有心理暗示了,那就做点别的,来应一下景吧.
粫米蛋,好象是最近流行的,找度娘问了一下,好象不难,那就试试吧
所需食材:生咸鸭蛋,糯米,干贝,香菇,五花肉,红豆。随意搭配,也可以放点豌豆呀,玉米呀,腊肠什么的,这个没有局限性,个人喜欢随意搭配
提前先把糯米和红豆泡上,时间越久越好。楼主是早上上班途中去超市买的糯米,回到办公室就用养生壶泡上,节省时间,这样晚上回家就可以操作。
晚上回家,泡上香菇和干贝,五花肉切丁,放了料酒,老抽,生抽,蚝油,一点白糖,一点鸡粉拌匀腌了1个多小时
泡好的糯米红豆沥干水,加入干贝,香菇,腌好的五花肉丁,红豆拌匀



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瓜果飘香时已到
瓜果飘香时已到

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40楼
2018-01-13 19:34:06

晨醉
晨醉

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39楼
2018-01-13 16:34:10 来自iPhone客户端
想做一枚咸鸭蛋—闲的要命,富的流油…
楼主做的真好!回头学习一下
乐乐95
乐乐95

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38楼
2017-09-01 15:17:54
我在想,一个咸蛋黄会不会太咸啊,能不能一分为二,留些鸡蛋壳来做糯米蛋?
四川冷吃辣妹
四川冷吃辣妹

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37楼
2017-08-31 18:18:21 来自Android手机客户端
好想学做这个
晴空明月
晴空明月

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36楼
2017-07-11 17:20:55

深巷少女与鲸
深巷少女与鲸

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35楼
2017-07-10 10:11:14 来自Android手机客户端
看到我都饿了
2013紫番薯
2013紫番薯

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34楼
2017-06-29 16:28:04 来自iPhone客户端
我上次做的就会夹生
引用5楼楼主的发言:
好吃到爆,开始还担心会夹生,事实证明,想多了
和棕子没什么区别,唯一不一样的,就是穿的衣服不一样,一个是棕叶,一个是蛋壳。

hhzh2
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33楼
2017-06-29 16:03:01 来自m.szhome.com
糯米不用放盐吗?
右手的情
右手的情

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32楼
2017-06-09 20:10:01 来自iPhone客户端
看着流口水了
醉三年090
醉三年090

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31楼
2017-06-09 12:13:39 来自iPhone客户端




绿丫头
绿丫头

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30楼
2017-06-09 12:11:23 来自Android手机客户端
其实蛋白可以用来蒸虾米,送稀饭很赞👍端午节的时候,我奶奶就是这样处理蛋白的
引用雅钰睡衣服装的发言:
我朋友最近在卖这个,天天倒掉一百多个蛋白,
引用12楼果和豆的发言:

后来蛋白怎样处理了?
呆萌宝贝
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29楼
2017-06-08 14:51:55

茶珍好
茶珍好

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28楼
2017-06-08 11:19:52

加菲猫ff
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27楼
2017-06-07 23:41:10 来自iPhone客户端
哈哈😄我也喜欢这个,不过楼主的料更足





珊而
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26楼
2017-06-07 23:14:50 来自iPhone客户端
改天也做来吃,谢谢楼主分享,写得好逗
荷露
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25楼
2017-06-05 09:07:21
不是,只是刚开始的时候大火,高压锅上气之后就转成小火了,关火之后,等气自然消退之后就可以打开锅开吃了

引用23楼ZHJM123的发言:
楼主,你这30分钟都是大火吧?
燕语嫣然1991
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24楼
2017-06-01 23:02:12 来自iPhone客户端
蛋白我也是全部倒掉,刚开始觉得浪费用了点炒韭菜,难以入口,所以后面倒掉也不觉得可惜
引用12楼果和豆的发言:

后来蛋白怎样处理了?
ZHJM123
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23楼
2017-05-31 11:42:26
楼主,你这30分钟都是大火吧?
新8军军长
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22楼
2017-05-31 10:09:21
剥蛋壳是个技术活
吴利枚
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21楼
2017-05-31 10:06:49 来自Android手机客户端
因为那个可以用机器弄开的
引用PUTONG1981的发言:
为什么我觉得剥那个蛋壳应该挺难的
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