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湘妹子离深回归家乡,记录田园生活和家乡美食

小胖的田园生活
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主楼
2017-04-24 11:46:15 来自iPhone客户端
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湘妹子离深回归家乡,记录田园生活和家乡美食



毕业那年,很多同学都选择了北京上海广州,我没多想只身来到了深圳这座城市,做了几年的外贸工作,在宝安和龙岗都呆了几年,很喜欢深圳这座城市,繁华干净,没有其它一线城市的雾霾,多年前小胖也想在深圳能寻的一席之地,最后因为各种原因还是折回了家乡,虽然回来了,每年都会去深圳和朋友聚聚。深圳是我除家乡外呆过最久的城市,那里有我斗志燃烧的青春岁月。



乡愁,是一种无法割舍的情怀。不管是从南方到北方,从国内到海外,所谓最好吃的菜是妈妈做的菜,最好的东西是故乡的东西,最好的回忆是童年的回忆。记忆中的味道勾起了不光是对美食的垂涎,还有流泪的冲动。



想在这里开个贴,分享家乡的美食美景,记得自己以前在深圳,也会特别怀念家的味道,家乡的一碗一筷,一蔬一菜,一花一木,家里的菜园,山林里的野花,家乡那自然的一切。





自家种的黄桃

自家种的黄桃



村里一角

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湖南米粉

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小胖的田园生活
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1537楼
2017-12-13 19:18:53 来自iPhone客户端
火锅里烫些红薯粉,好吃,很久没这样吃了。

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1536楼
2017-12-13 19:17:57 来自iPhone客户端
【牛腩笋干火锅】开饭咯!今晚就认真做了一个菜,我妈做的火锅超级好吃哦!前段时间超市买东西送了一瓶Rio,正好今晚配火锅,老爸的是金樱子酒,慢慢饮,慢慢食,一家人的欢乐食光。







曾今的时候
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1535楼
2017-12-13 16:14:26 来自iPhone客户端
真流口水了🤤
引用3楼楼主的发言:
酸豆角米粉,酸爽开胃,米粉,我比较喜欢重口味一点的,湖南人嘛!爱吃辣,清淡的吃不来。 
蕾蕾拉
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1534楼
2017-12-13 16:12:08 来自iPhone客户端
对呀 怎么卖呢?
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1533楼
2017-12-12 17:05:19 来自iPhone客户端
又到一年摘金樱子季节。这边都拿来泡酒喝,养生。





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1532楼
2017-12-11 19:04:36 来自iPhone客户端
干米粉吗?
引用1530楼蕾蕾拉的发言:
好想要那个干米粉呀
翅膀佳
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1531楼
2017-12-10 22:09:03 来自iPhone客户端
有网店吗,发个悄悄?
蕾蕾拉
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1530楼
2017-12-10 21:34:44 来自iPhone客户端
好想要那个干米粉呀
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1529楼
2017-12-10 16:52:29 来自iPhone客户端
野生山茶油素有“东方橄榄油”之称,,我们叫木油,与油橄榄树并称为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等,其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,甚至有些营养成分的指标还高于橄榄油。
茶油中不含芥酸,胆固醇。茶油中不饱和脂肪酸,油酸,亚油酸非常高,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等。山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油, 一直被视为山珍贡品,素"油王"之美誉

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1528楼
2017-12-10 16:48:48 来自iPhone客户端
在农村,山茶油是产妇的专用食用油,中老年人婴幼儿最佳食用油。婴幼儿遇到皮肤过敏,比如屁股湿疹,蚊虫叮咬,摔跤跌打,用茶油抹一抹效果很好,无任何副作用。

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1527楼
2017-12-10 16:39:12 来自iPhone客户端
一代代传下来的老手艺。看似简单却也要历时一两个月,每一滴油都来之不易!



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1526楼
2017-12-10 16:37:09 来自iPhone客户端
晒好的茶子用车拖到隔壁镇榨油坊,茶子磨成粉,柴火蒸,把茶子粉装成一个茶饼,放在机器里压榨,全程均为物理方法。







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1525楼
2017-12-10 16:21:04 来自iPhone客户端
野生山茶树生长在深山里,自然生长,除了每年一次除草都没人去管,修掉杂草有利于茶树生长,灌木太浓密太高会影响茶树结果,修干净杂草也利于上山采摘茶子,茶树也不知道哪年长在那的,现在有些越长越高,不好爬树摘不到,每年采摘茶子都要十天半个月,山路很远,都用肩挑回来的,晒干后去壳挑选,再晒茶籽,野生茶子没有管理,大小不一,也有很多虫眼,真正的原生态,比种植的杂交茶树出油率低很多,油的质量好很多。



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1524楼
2017-12-10 16:16:16 来自iPhone客户端
腌好的腊肉鸭子今天再晒一天就可以熏了,熏腊肉的柴火备了很多,腊肉挂到奶奶家灶头上熏,柴火慢熏的土猪腊肉才是最原始的味道,制作食材除了爸妈的勤劳,还依仗天气,剩下的时间会带给我们惊喜!





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1523楼
2017-12-10 09:48:50 来自iPhone客户端
喜欢有暖阳的冬日,早上打霜泉水冰冷刺骨,做了香菇干肉沫糯米饭,以前在乡村很多人家的早餐也吃米饭,现在越来越多的人家早上不吃米饭,吃一些米粉面条什么的,越来越丰富了。





can828
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1522楼
2017-12-09 16:08:05 来自m.szhome.com
要微信或店铺链接
fggh
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1521楼
2017-12-08 21:13:00 来自Android手机客户端
求微信号
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1520楼
2017-12-08 19:00:01 来自iPhone客户端
小侄子一周岁了,祝我家小可爱健健康康,快快乐乐成长,自己做了个丑丑的小蛋糕给他庆祝[捂脸]蛋糕没做好,水果也没买到啥品种,新手连蜡烛都插倒了😂大侄子说这个蛋糕做的还可以,好吃[捂脸]



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1519楼
2017-12-07 19:26:39 来自iPhone客户端
冰箱拿出来后用菜刀切成正方形小块,沾奶粉,就成了雪花酥,用密封瓶子装起来放冰箱冷藏。





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1518楼
2017-12-07 19:23:23 来自iPhone客户端
做牛轧糖一定要用不粘锅,这点很重要,黄油先下锅融化,用中小火,然后加入棉花糖搅拌至融化后转小火,棉花糖融化后放奶粉,拌匀后倒入坚果果干,再拌匀关火出锅,出锅后倒入不粘烤盘,迅速加入饼干,戴上手套把饼干揉进牛轧糖里面,一边揉均匀一边按压,然后整形压紧,放入冰箱冷藏,整个过程不能停歇,要快一点,棉花糖硬了就不好整形了。

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