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深山小居,享不尽的天然美食!

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主楼
2016-04-22 11:49:40
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深山小居,享不尽的天然美食!

        住山里面也有山里面的好处,那就是各个季节不同的天然食材享用不尽,很多还是小时候的记忆,没想到三十年后还是记忆犹新,还是那种味道。很多野菜就长在路边没人搭理,很多野菜长在树上,最后将精华部分烹饪成舌尖美食,美食是我回乡的一大诱惑,家乡的山泉水每次都是舀一大瓢咕咚咕咚喝个饱,任凭喉结来回凸起的淋漓快感!不多说了,喜欢拍照,所以这段时间相机里塞满了美食照片,迫不及待的跟房网的朋友们分享!

    
蕨菜土猪肉



冬寒菜


萝卜干炒肉

笋子烧肉,春季美食



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沙发
2016-04-22 11:54:46
这道菜是五月最爽口的一道美食,山里去扯笋是一大乐趣,虽然辛苦,我家后面有一大片小竹笋林
扯不完啊,两周内笋子都会长高,只有最新鲜的时候嫩嫩的好吃得不要不要的。 笋易采难背,也难剥
剥壳是小时候的记忆,现在又回归到那种生活,觉得很新鲜。如雨后春笋般!尽情的冒尖吧。

我喜欢剁辣椒一起炒,酸爽可口,能吃三碗饭。









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板凳
2016-04-22 11:57:09

这是清明时节家里做的美食,驴打滚,以前好像也发过,现在自磨了黄豆粉和糯米粉,也可以自己做了哦
还可以摘点新鲜粽叶来做成粑粑,黄豆粉里面放点白糖,蘸着吃就很美味了





有没有馋到小馋猫呢,我家孩子都一口气吃了好几个。



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地板
2016-04-22 11:59:32
山里的野生蕨菜,焯水后撕成小片,煮沸后享用,无污染的地方长出来的蕨菜很好吃,每年吃好几次。




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4楼
2016-04-22 12:02:22

都是些家常菜,自给自足,白菜吃不完都长菜心了。

酸菜很下饭。一般人很难抗拒这道菜的诱惑。


腊肉一直不间断的放在柴火上面熏着,过年后吃更香。

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5楼
2016-04-22 12:05:32
邵阳的猪血丸子。这种是豆腐做的,过年后跟腊肉不一样,腊肉是放的越久越香,猪血丸子不耐放,
容易变酸,所以我们5月份以后就不吃这道菜的,等到冬天新鲜做的又会上餐桌。




牛肉干百吃不厌的下酒菜

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6楼
2016-04-22 12:08:46
妈妈自己做的豆腐能吃出山泉的甘甜和豆子的清香。喜欢煎到金黄,外焦里嫩的感觉再加点辣椒和葱花
慢慢享用。



粉条炖土鸡,这个得全家人一起吃。




酸萝卜也是很下饭

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7楼
2016-04-22 12:10:31

山里面一般都用柴火炒菜,取暖,让菜菜变得更有温度。









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8楼
2016-04-22 12:12:19

宝宝喜欢吃奶奶做的豆腐脑








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9楼
2016-04-22 12:15:14
深山里也有美丽的春天!










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10楼
2016-04-22 12:24:22
债香椿,都是十几米高的大树,很难爬上去,没爬过的还不一定爬的上










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11楼
2016-04-22 12:27:30

今年下雨天比较多,山里面的植物反而长得更茂盛!尤其是笋子,一天不见就冒了不少出来。







山里的人晒点笋干自己吃,也拿到集市上去卖。


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12楼
2016-04-22 12:29:59
大山里交通虽然不便利,但是基本上吃的喝的不用愁。清明谷雨节正是采茶时节。










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13楼
2016-04-22 12:35:55

我喜欢随拍些家乡的美景,享受当下的这份清净,淡泊明志!









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14楼
2016-04-22 13:28:08 来自iPhone客户端
手机里也有不少照片,山里的野菜









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15楼
2016-04-22 13:29:38 来自iPhone客户端
春天的家乡罗溪









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16楼
2016-04-22 15:54:28
很多人也是这么想的哦,包括我
引用39楼jesse0720的发言:
楼主是湘西的吧,楼主家在大山里整个客栈就好了
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17楼
2016-04-22 15:54:39
谢谢
引用23楼麦子_王的发言:
真漂亮!
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18楼
2016-04-22 15:55:07
空气是非常新鲜
引用22楼robinmom的发言:
山里空气好
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19楼
2016-04-22 15:55:23
快吃点东西
引用25楼不爱我嘚我不爱的发言:
饿死我啦
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20楼
2016-04-22 16:03:29
逢年过节村里都有人杀猪,过年是家家户户都杀年猪,平常杀一头猪基本上不用去镇上就分完了。所以城里想吃到山里的土猪肉很难,有的人家熏的腊肉可以保存一年,这也是食物的一种传承吧。








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