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推荐一款宫廷秘制酸梅汤

欢乐姐姐
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主楼
2014-07-10 14:42:16
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推荐一款宫廷秘制酸梅汤

自己做了几次,口感那是相当好。

几天前,有个聪明的小朋友来我家,我给他来了一杯,小朋友问,这是什么饮料,很好喝,我也要我妈妈给我做
后来和重庆花友会面,有个花友带的这个配方,口感更好,推荐给大家。



这种乌梅干10g、山楂20g、甘草2g、丁香1g、冰糖根据个人口感。做出的酸梅汤很好喝。夏天不妨大家也做下给家人消暑解渴。

本帖于2015-07-06 20:48 被楼主编辑过
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欢乐姐姐
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沙发
2014-07-10 14:43:08
我本来想把制作过程拍照给大家,可是相机突然罢工了,就写给大家吧
甜甜圈00
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板凳
2014-07-10 14:45:52
亲,等你写啊~
skoic
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地板
2014-07-10 14:49:03 来自Android手机客户端
欢乐姐姐
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4楼
2014-07-10 14:50:52
乌梅100g(药店那种做药的乌梅);乌枣100g(没乌枣大枣代替也不错)、山楂100g、甘草50g、桂花少许

水15斤,大火烧开,再改中火炖30分钟,蔽出水。再加7--8斤水,熬30分钟,两次水合一起,加冰糖。

凉好了,放冰箱冰镇下,口感更好。





欢乐姐姐
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5楼
2014-07-10 14:52:00
呵呵,我在养生之道发的帖子,突然找不到了,原来斑斑转厨房来了。
[甜甜圈00](2014/7/10 14:45:52)
亲,等你写啊~
红尘白发
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6楼
2014-07-10 14:53:13
夏日解热神器,准备也试下。
欢乐姐姐
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7楼
2014-07-10 14:54:29
这款酸梅汤,涩肠敛肺、酸涩而温、醒脾开胃、解酒,是夏天消暑的佳品。
欢乐姐姐
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8楼
2014-07-10 14:55:46
哦哦,漏说了句:汤炖好了,撒上点桂花,那个清香怡人,自不言表。
欢乐姐姐
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9楼
2014-07-10 14:59:01
甘草在这里起到了中和作用,使乌梅和山楂的酸,更柔和清香。
欢乐姐姐
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10楼
2014-07-10 15:07:06
有痰咳、呕腻,还可加点陈皮10g。


要口感好的,还可加豆蔻10g。

总之,在此基础方上。根据喜好略变化点,也未尝不可。
欢乐姐姐
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11楼
2014-07-10 15:08:12
在百度扒了2张图片,增加点帖子的色彩



欢乐姐姐
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12楼
2014-07-10 15:08:25




欢乐姐姐
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13楼
2014-07-10 15:08:47
2horse
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14楼
2014-07-10 15:12:20 来自m.szhome.com
我家就是不放乌枣和桂花,乌梅会多一点
楼主7升水才放2两乌梅2两山楂会不少了点?不够味儿啊
超然一生
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15楼
2014-07-10 15:14:06 来自Android手机客户端
我休息的时候来试试
[欢乐姐姐](2014-07-10 15:08:47)
超然一生花境雯如
zq77553202
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16楼
2014-07-10 15:14:36
水15斤是怎么个测量法啊~楼主~
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17楼
2014-07-10 15:15:33
呵呵,看来宫廷秘制,早就流传民间了



做了几次,感觉还行。
[2horse](2014/7/10 15:12:20)
我家就是不放乌枣和桂花,乌梅会多一点
楼主7升水才放2两乌梅2两山楂会不少了点?不够味儿啊
欢乐姐姐
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18楼
2014-07-10 15:18:13
煲鸡汤的水,加适量的材料就行。我也没严格的称
欢乐姐姐
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19楼
2014-07-10 15:19:16
对,煮酸梅的锅一定是要砂锅、陶瓷锅,千万不要用铁锅!!!!
我是桐桐妈
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20楼
2014-07-10 15:24:52
我都是在网上买配好的,回来一煮就行了。比饭店里的好喝多了。
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