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胡乱做个人参猪肚炖鸡汤,煲汤高手请指点

品三川火夫
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主楼
2012-04-06 14:00:06
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胡乱做个人参猪肚炖鸡汤,煲汤高手请指点

买了鲜人参,杀了一只咱家的果园胡须鸡,回家随便找了点配料,学着炖一锅汤来试试,不知道效果会怎样,希望有老火清汤的神韵,可是猪肚是会出色的,会怎么样呢?已经煲上了,三个小时后见分晓



先上女主角,鸡,斩块飞水
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落英缤纷lin
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沙发
2012-04-08 19:33:01
只放人参味道就很甘鲜了,配料加多了,味道反而不好,特别是香菇、姜片、葱白、蒜米,它们会抢了人参本身的甘鲜味。
[品三川火夫](2012-4-6 14:08:08)
随便整了几个料下进去,不知道妥不妥,应该怎么配料请高人指教

红枣、枸杞、姜片、葱白、蒜米,还加了几颗胡椒
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