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湘妹子离深回归家乡,记录田园生活和家乡美食

小胖的田园生活
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2017-04-24 11:46:15 来自iPhone客户端
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湘妹子离深回归家乡,记录田园生活和家乡美食



毕业那年,很多同学都选择了北京上海广州,我没多想只身来到了深圳这座城市,做了几年的外贸工作,在宝安和龙岗都呆了几年,很喜欢深圳这座城市,繁华干净,没有其它一线城市的雾霾,多年前小胖也想在深圳能寻的一席之地,最后因为各种原因还是折回了家乡,虽然回来了,每年都会去深圳和朋友聚聚。深圳是我除家乡外呆过最久的城市,那里有我斗志燃烧的青春岁月。



乡愁,是一种无法割舍的情怀。不管是从南方到北方,从国内到海外,所谓最好吃的菜是妈妈做的菜,最好的东西是故乡的东西,最好的回忆是童年的回忆。记忆中的味道勾起了不光是对美食的垂涎,还有流泪的冲动。



想在这里开个贴,分享家乡的美食美景,记得自己以前在深圳,也会特别怀念家的味道,家乡的一碗一筷,一蔬一菜,一花一木,家里的菜园,山林里的野花,家乡那自然的一切。





自家种的黄桃

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村里一角

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湖南米粉

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小胖的田园生活
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1477楼
2017-11-20 20:51:04 来自iPhone客户端
羊肉笋干火锅
食材:羊肉、云雾笋干、干红辣椒、姜、蒜、新鲜青红辣椒、八角桂皮、山茶油、花椒油、盐、生抽
1、笋干提前一天浸泡,热水泡,中间洗净撕开换热水泡,泡好水煮半小时,充份泡软。
2、羊肉切块,开水灼一下,撇去泡沫。
3、捞起过水的羊肉,加入八角,桂皮放砂锅里炖,也可以放高压锅里炖,炖烂一点比较好吃,不然好难咬动。
4、笋干切块,姜,蒜,干红辣椒,新鲜青红辣椒切好备用。
5、依次将青红辣椒煸炒,小火爆香干红辣椒、笋干炒好盛出碗里,炒这些都要放这些菜需要的盐。
6、锅里放山茶油,放入姜、蒜、花椒(如果没有花椒油可用干花椒代替)煸炒香,放入炖好的羊肉炒,放盐和生抽,炒香加羊肉汤焖一下。
7、将羊肉倒入火锅,依次放笋干,炒好的辣椒,蒜叶香菜,淋花椒油,开火继续一边煮一边吃!

Tips:
1、我家做好菜用山茶油,比普通油做出来更好吃。
2、我家b10">0171html-/a> n> ps 戋withe bor eaeaeaeaea lsclick='quqscl> lss="pac but lss="pac bu4青lscl> ,傒/>7锅里小羊肉,我家com/o/2017/04/24/04241142452317734.JPG"114.J43020204818817men="点击在新窗口浏览全图">湖南米粉
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湖南47
湖南45
湖南53
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小胖的田园生活

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羊肉笋干火锅
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羊肉笋干火锅
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羊肉笋干火锅
食 ,看着都留口水了,求淘宝店名!i4.szhobr /

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