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橘焱胡同烧肉夜食,肉食者们的狂欢

深圳南山海岸城
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主楼
2017-10-19 17:55:23

橘焱胡同烧肉夜食,肉食者们的狂欢

曾经一度以为自己不喜欢日式烤肉,但是当我踏进这家店的时候,我发现我错了。


这是来自台北的日式烧肉店,连续3年入选《The MieleGuide》亚洲美食评鉴指南,是全亚洲前500的餐厅之一。


然后就无法自拔的爱上了烤肉,爱上了这里,每次吃烤肉的时候第一想到的就是这家店。店内装修以传统中国风为基底,比如说像古门、灯笼、窗花等装饰,但提供的是精致日式烧肉,形成一种趣味反差,同时可以看到有一条吧台式的服务餐台,可亲眼看到餐点的现场处理过程。


店家非常体贴地上了柠檬汁,还有洋葱蓉和碎葱花,调配在一起就变成了很天然又提味解腻的沾酱。


#厚切牛小排#

烤肉必须点牛小排啊,油花多而且分布均匀,在烤肉的过程中,店员还会咨询你的喜好度,然后按照你的要求,将烤肉烤至几分熟。店员熟练地翻转牛小排,可以减缓高温下牛肉的迅速缩水,也保持了牛肉生嫩,汁水饱满,不失鲜味。如果你自己来,也可以哈哈哈。


  1. 蟹膏生贝真的好爱甜甜的元贝肉,加上蟹膏的鲜味相辅相成,好想追加,感觉吃不够系列2.和牛菲力+牛肋条肉质新鲜就不用说啦,小哥烤肉手法也都很好,热度熟度都刚刚好,菲力5分很嫩,不肥不腻…牛肋条筋多,比较有嚼劲,也是我每次吃烤肉必点的部位…

  2. 墨鱼香肠疯狂打call!不吃感觉白来了!烤完很香口,里面的扎实的墨鱼肉口感超好!

  3. 烤肉酱牛小排这个也是一定要点!相信我好吗!满满肉脂香在嘴里炸开的感觉,嫩到吞舌头!酱料味道甜咸刚好,五星超推荐!

  4. 霜降松阪猪+五花肉+烤脑花松阪猪烤过以后,肉质非常紧实,爽脆的口感,而且产角一点点肥焦香,忍不住吃多几块…相比之下,五花肉可是逊色多啦…在烤肉店看到脑花还是蛮惊讶的,怀着猎奇的心点了一个,果然脑花还是和麻辣味道最配


地点:保利广场四楼,好找,就是进门口右边的镜子,很容易迷惑群众,一不小心就会撞碎玻璃钻进去,很神奇的镜子。

环境:日式料理店比较幽静才对,这家不喜欢的地方是音乐声大而且吵,说话靠喊,不喜欢,跟服务生提了两次后,终于把聒噪的声音降低了,两张桌子贴着摆放,中间是竹帘,太挤。


隆重介绍卫生间,非常贴心,至于贴心到什么程度,大家到店里试试就知道了;

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咚咚金服-艾丽卡
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沙发
2017-11-08 00:41:26
好饿
感谢你我
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板凳
2017-11-03 10:18:26
肉不小啊。贵吗?
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