30+种潮汕小吃，20小时不断供应，人均只要30+！
就是它，把大潮汕的
街头小吃搬到了深圳！
从清晨7点到凌晨3点，每天开足20个钟
人均30+元，能吃到30+种地道潮汕味
庵埠炒鹅饭、汕头炒糕粿
水粿、鲎粿、无米粿……
这几款潮汕小食
相信我，你在深圳几乎找不到
chǎ gó guè—炒糕粿是汕头街边的地道小吃，毫不夸张地说，潮汕的孩纸一听到它的名字就会想家！
看起来其貌不扬，其实制作比较复杂，现切糕粿、放料、倒蛋液、浇卤汁……每个步骤都不能少。
食材特别丰富，有虾仁、瘦肉、蚝仔、鸡蛋还有芥蓝菜，吃完这一份，能爽一个月！
每份糕粿还配有糖霜，非常“潮汕”，标配动作就是“随意撒”。
炒糕粿是咸的，没吃过的可能会介意加糖霜，所以店家很贴心地拿小碟单独装，不想撒的话可以蘸着尝尝
“正宗又好呷！”
我敢说，这是我在深圳见过粿类最齐全的潮汕小食馆！几乎囊括了潮汕各个地区的粿！
过去老家校门口就能买得到的水粿，来深圳后就没见过了，看到它的时候真的无比惊喜！12元/份，一盘有10个。
这边滋啦滋啦地炒着菜脯干，那边马不停蹄地包馅；粿很软、菜脯很香，这是关于老家最美好的味蕾烙印。
还有鲎粿，没吃过的人可能连名字都念不出来，其实“鲎hòu”是以前潮汕地区盛产的一种水生动物，这家的鲎粿是地道的潮阳乡土味儿。
10元/份，煎出锅后剪开都能看到里面的虾和肉，再淋上花生酱和沙茶酱。
每次过年最期待散发着鸡蛋香的甜粿，最传统的做法不是用刀，而是用线将其切成块状，这里延续了这种做法。
资深潮汕吃货们都说，全深圳找不出第二家做炒鹅饭的。
炒鹅饭是传统的庵埠做法，鹅肉都是提前腌好，然后要用20种配料制成的秘制卤汁熬制。炒饭时还要淋一次卤汁，再撒一把香菜。
每份的鹅肉超多，而且很入味。温馨提示：碗看着不大，其实装得超满，一份两三个人分着吃都管饱，还可以再叫两份小吃。
份量max的肉蛋肠，12元/份
做个肠粉都把我看呆了，师傅大勺一挥，肉跟不要钱一样铺得满满的。粉皮又软又薄，轻轻一碰就破，里面的料多到爆开。
小时候最爱的清心丸
没想到这里还有小时候最爱的甜汤，特别是清心丸甜汤，里面是去了皮的绿豆+清心丸，这味道好几年没尝过了！
每口都是家常味的蚝仔烙
蚝仔烙家家都会做，这里的随便夹一筷子都有好几颗蚝仔。外焦里嫩的，一定要趁热吃， 蘸着鱼露更有味
潮汕人离不开的粿条汤
一碗粿条汤，早已成了潮汕人的标志。高汤都是每天现熬，中间加入西洋菜、枸杞叶、生菜、小豆芽，很鲜
除了有各种罕见的地道潮汕小吃，这家店还营业到半夜3点，是很多潮汕同胞的宵夜新据点。
鹅肉每天上午8、9点从潮汕顺丰到店，小吃则每两天来一次，要想吃得上还是建议早点来哦。
用餐提示：
1. 大部分食物都是现点现做的，人多的时候可能需要耐心等候。
2. 小店内座位有限，推送后就餐人数会有所增加，可能需要排队，建议错开高峰期用餐哦。
3. 营业时间为早上7点到凌晨3点，一日三餐加宵夜，都可以来这里吃哦。
【店名】大潮汕
【人均】￥30 - ￥40
【地址】深圳福田区东园路7号(本色酒吧旁)
【电话】0755-82347552 ； 15815215855
【营业时间】周一至周日 早上07:00 - 凌晨03:00
粤公网安备 44030402000760号
