首家潮汕石螺鸡店，考验手活还考验口活
石螺鸡在潮州，原来早就是常年在榜的饥饿打卡王，不少人远赴千里，就只为一见石螺鸡的“羞涩容颜”，如今终于在深圳盼来它的第一家。
石螺鸡能够这么有魅力，关键就在于石螺！
下锅前要经过5道关卡！！！
石螺的好不好，直接决定了一道石螺鸡的成败！石螺都是从潮州当地坐豪华专送车过来，从头到尾都透露着鲜的气息。
汤底是整道石螺鸡的灵魂之处，处理的时候要比撩小姐姐还用心。一次要放一大盆石螺下去，整整得有10斤，少了还不行。
汤里还需要放上石斛、枸杞、党参等养生神器，每喝一口汤都感觉有BUFF加成。
石螺相比田螺，个头会更小一点，壳也比较硬，所以煲的时间会比较长，起码要6个小时以上。
服务员小姐姐把它端到我面前的时候，作为第一次吃石螺鸡（88元/半只，148元/只）的本王，简直是两眼懵比。首先要怎么吃，才能无伤避过第一次吃的尴尬？
第一步惯例喝汤。大胆拿起勺子装上一大碗汤，喝下去你会发现，不仅有石螺的鲜味，还有石斛党参带来的回甘。
第二步就是吃鸡肉。吸收了饱满汤汁的鸡肉，既甘甜又嫩滑，蘸上酱汁口感会更佳。
最后才是吃螺高潮戏。常规套路就是直接用牙签把螺肉挑出来蘸酱吃，如果嫌一个一个吃不够爽，也可以效仿本王自创的“三签拜螺”。
吃螺究极套路就是直接上！嘴！嗦！抛弃你的偶像包袱，甩开你的淑女形象，拿出你的口活功夫，大力嗦就对了！
对了，养生石螺鸡还可以免费续多一盘石螺，简直就是小姐姐们练习口活的最佳场所。
石螺鸡家族全员报道：
首先是泼辣成性的香辣鸡煲（128元/只）
重口星人看到这满锅红，马上就臣服在它的红威之下。
同样有石螺，有鸡肉，更加了一分香辣。偷偷告诉你，香辣的螺嗦起来更带劲！
然后是只在潮汕露过面的石橄榄鸡（78元/半只，128元/只）
石橄榄很少在深圳露过面，这很有可能是它的首次亮相。
接着是隶属下饭神器的板栗鸡煲（128元/只）
像本王这种一餐不吃米饭就浑身难受的“奇葩”，点上一个板栗鸡煲下饭刚刚好。淋上下方的汤汁，不知不觉就吃了几大碗米饭。
餐厅：石螺鸡
人均：80
联系电话： 0755-86535832
营业时间：11:00—00:30
地址： 南山区保利文化广场A区二层里面3号(海岸城商圈，后海地铁E2出口二层)
吃前功课要做好：
1.石螺最好是趁热吃，凉了比较影响口感。
2.螺肉可以不蘸酱直接吃，蘸酱会一定程度掩盖住鲜味。
3.嗦螺的时候要将吸力集中到一点去嗦，才容易把螺肉嗦出来，这个需要一定技巧。
4.喜欢吃石螺的建议再点个炒石螺，又香又辣真的不错。
5.明天带你去吃性价比超高的烧肉，据说是附近商务达人的日料饭堂。
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