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小窝窝里的粽叶香

Angela0425
Angela0425

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主楼
2016-06-04 20:00:37
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小窝窝里的粽叶香

三年没自己包粽子了心痒痒的,早几天就开始筹备,今天正式动工

废话不多说,看图……

步骤一:温水浸泡(可以适量加点盐消毒)


(为好区分粽子馅,拆了三只纱手套用来绑粽子)

步骤二:洗刷干净

步骤三:修剪粽叶(这完全是为了美观

修剪完毕,是不是美多啦

正式架场

步骤四:原谅我就两个手,没办法把包的步骤拍下来

其中一个,有木有美美的啊

步骤五:浸泡(个人口味喜欢紧实的,所以包之前糯米是没有浸泡的,包完后浸泡可以让糯米在粽叶里充分膨胀)



本帖于2016-06-04 20:15 被楼主编辑过
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Angela0425
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沙发
2016-06-04 20:01:46
步骤五:煮

lelemami
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板凳
2016-06-04 20:01:56 来自Android手机客户端
拆线手套牛
Angela0425
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地板
2016-06-04 20:15:56
煮粽子的过程是漫长的,于是开始包另一种馅的:红豆花生蜜枣
步骤不再介绍了






呃,家里没地方可以挂的,只能在阳台上了






3个多小时过去了,红豆花生蜜枣粽包好了,咸蛋黄肉粽也煮好了

迫不及待尝了一个
本以为是重口味,结果还是小清新


Angela0425
Angela0425

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4楼
2016-06-04 20:16:29
正好家里有,就不用再买了
引用2楼lelemami的发言:
拆线手套牛
猫咪C
猫咪C

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5楼
2016-06-04 20:18:53 来自Android手机客户端
szxwh
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6楼
2016-06-04 20:20:11 来自iPhone客户端
包的好漂亮!吞了好几下口水
Angela0425
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7楼
2016-06-04 20:23:09
问了我姐,为什么馅腌制的时候是重口味,煮好就是小清新了
她说糯米还是要包之前泡,包好泡把咸味都泡淡了
而且肉质泡久了口感也没那好了,好吧,下次我试试她的方法
Maisy
Maisy

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8楼
2016-06-04 20:24:09

Angela0425
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9楼
2016-06-04 20:24:43
谢谢谢谢
料虽然足,但是味道还是比较清淡,有待优化
引用6楼szxwh的发言:
包的好漂亮!吞了好几下口水
Angela0425
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10楼
2016-06-04 20:25:40
引用8楼Maisy的发言:

一闲君
一闲君

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11楼
2016-06-04 20:31:42 来自iPhone客户端
棒棒哒!
手机城
手机城

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12楼
2016-06-04 20:32:22 来自iPhone客户端
由于你太过嘚瑟,没收五个粽子
longhaiGG
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13楼
2016-06-04 21:29:10 来自Android手机客户端
看得口水流一地
Angela0425
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14楼
2016-06-04 21:30:21 来自iPhone客户端
气死你气死你气死你……
引用12楼手机城的发言:
由于你太过嘚瑟,没收五个粽子
Angela0425
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15楼
2016-06-04 21:30:47 来自iPhone客户端
谢谢
引用11楼一闲君的发言:
棒棒哒!
Angela0425
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16楼
2016-06-04 21:31:56 来自iPhone客户端
引用13楼longhaiGG的发言:
看得口水流一地
amay小美
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17楼
2016-06-04 21:57:00 来自iPhone客户端
楼主真棒!
芦荻
芦荻

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18楼
2016-06-04 22:01:02 来自Android手机客户端
我去吃
Angela0425
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19楼
2016-06-04 22:13:48 来自iPhone客户端
晚啦,只能下次啦,这次的都是朋友提前一年预订的
引用18楼芦荻的发言:
我去吃
Angela0425
Angela0425

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20楼
2016-06-04 22:14:42 来自iPhone客户端
味道还不是太好,有待改善
引用17楼amay小美的发言:
楼主真棒!
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