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小窝窝里的粽叶香

Angela0425
Angela0425

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主楼
2016-06-04 20:00:37
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小窝窝里的粽叶香

三年没自己包粽子了心痒痒的,早几天就开始筹备,今天正式动工

废话不多说,看图……

步骤一:温水浸泡(可以适量加点盐消毒)


(为好区分粽子馅,拆了三只纱手套用来绑粽子)

步骤二:洗刷干净

步骤三:修剪粽叶(这完全是为了美观

修剪完毕,是不是美多啦

正式架场

步骤四:原谅我就两个手,没办法把包的步骤拍下来

其中一个,有木有美美的啊

步骤五:浸泡(个人口味喜欢紧实的,所以包之前糯米是没有浸泡的,包完后浸泡可以让糯米在粽叶里充分膨胀)



本帖于2016-06-04 20:15 被楼主编辑过
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Angela0425
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65楼
2018-06-14 14:22:44 来自iPhone客户端
今年最后一批,新增腊肉+咸蛋黄+绿豆黄粽子
为了和五花肉粽区分开,在绑绳上是……

腊肉+咸蛋黄+绿豆黄粽子

腊肉+咸蛋黄+绿豆黄粽子





Angela0425
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64楼
2018-06-14 09:38:17 来自iPhone客户端
哈哈,谢谢谢谢
引用63楼南漂浪子的发言:
谁这么有福气娶了个好媳妇
南漂浪子
南漂浪子

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63楼
2018-06-14 09:06:42
谁这么有福气娶了个好媳妇
Angela0425
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62楼
2018-06-14 08:08:56 来自iPhone客户端
从昨天下午2:40到晚上10:00共煮了6锅,包一批煮一批,早上补成平图

西梅+红豆粽子

西梅+红豆粽子



广式香肠+红豆粽

广式香肠+红豆粽



咸蛋黄+五花肉+绿豆黄粽

咸蛋黄+五花肉+绿豆黄粽



五花肉+绿豆黄粽(羊角粽) 咸蛋黄不够用了,单独包了几个五花肉+绿豆黄的羊角粽,方便区分:-D

五花肉+绿豆黄粽(羊角粽) 咸蛋黄不够用了,单独包了几个五花肉+绿豆黄的羊角粽,方便区分:-D

Angela0425
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61楼
2018-06-14 07:56:43 来自iPhone客户端
谢谢肉姐
引用60楼秘制腊肉的发言:
引用1楼楼主的发言:
步骤五:煮
秘制腊肉
秘制腊肉

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60楼
2018-06-14 03:21:17 来自iPhone客户端
引用1楼楼主的发言:
步骤五:煮
Angela0425
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59楼
2018-06-14 00:04:05 来自iPhone客户端
不想另开一帖了,就在这放图吧

几乎每年端午都会包百来个粽子的,内容不豪华,根据自己口味加的料,明天再包点腊肉的


西梅+红豆粽子

西梅+红豆粽子







广式香肠+红豆粽子

广式香肠+红豆粽子







咸蛋黄+五花肉+绿豆黄粽子

咸蛋黄+五花肉+绿豆黄粽子





Angela0425
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58楼
2016-06-16 23:06:53 来自iPhone客户端
引用57楼胖虫子的发言:
公司包粽子比赛,早知道去让你教教我。。。
胖虫子
胖虫子

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57楼
2016-06-16 20:42:15
公司包粽子比赛,早知道去让你教教我。。。
Angela0425
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56楼
2016-06-16 00:08:15 来自iPhone客户端
绳子要绑住两个角,并且绑的时候左手配合压住草绳,不会松的
引用55楼junyanmm的发言:
我每次绳子好像都绑不紧,特别是用草绳,因为绑在最粗的地方但是粽子是尖的很容易就滑掉了
junyanmm
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55楼
2016-06-12 11:22:16
我每次绳子好像都绑不紧,特别是用草绳,因为绑在最粗的地方但是粽子是尖的很容易就滑掉了
Angela0425
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54楼
2016-06-12 11:17:04 来自iPhone客户端
吃吃更健康
开玩笑的啦,我们以前有做过咸鸭蛋,蛋黄也非常
漂亮
引用53楼szht1998的发言:
自从苏丹红出来后对咸蛋没好感了
szht1998
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53楼
2016-06-12 10:19:02
自从苏丹红出来后对咸蛋没好感了
Angela0425
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52楼
2016-06-10 23:30:20 来自iPhone客户端
谢谢~
引用50楼成长中看你的发言:
真棒。
Angela0425
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51楼
2016-06-10 23:29:58 来自iPhone客户端
是的,每年包完粽子都发誓再不想包了,但到了下一年这时候都会自觉包起
引用49楼chensi0807的发言:
不容易啊!
引用10楼楼主的发言:
晚啦,只能下次啦,这次的都是朋友提前一年预订的
引用18楼芦荻的发言:
我去吃
成长中看你
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50楼
2016-06-10 12:28:41 来自m.szhome.com
真棒。
chensi0807
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49楼
2016-06-09 22:02:02 来自iPhone客户端
不容易啊!
引用10楼楼主的发言:
晚啦,只能下次啦,这次的都是朋友提前一年预订的
引用18楼芦荻的发言:
我去吃
Angela0425
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48楼
2016-06-08 15:00:26 来自iPhone客户端
嗯嗯,蜜枣花生红豆的放的蜜枣很小,只有中间有一点甜味,不腻,不过我也更喜欢咸蛋黄瘦肉的
引用47楼Jessie文的发言:
鲜肉咸蛋好吸引,红枣的吃过个人觉得不好吃甜的不喜欢。 
Jessie文
Jessie文

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47楼
2016-06-08 14:52:33
鲜肉咸蛋好吸引,红枣的吃过个人觉得不好吃甜的不喜欢。 
黄山日出
黄山日出

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46楼
2016-06-08 11:07:14

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